Супы — идеальная еда для поддержки иммунитета: они легко усваиваются, согревают и насыщают организм витаминами. Предлагаем три простых рецепта, которые разнообразят меню и помогут укрепить защитные силы.
Куриный суп с имбирём и чесноком
Классический бульон с пряностями — настоящий эликсир здоровья.
- Куриные голени — 2 шт.
- Имбирь (свежий) — 3 см
- Чеснок — 3 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Лапша — 70 г
- Зелень, соль, перец
Сварите бульон из курицы. Добавьте натёртый имбирь, измельчённый чеснок и морковь. Через 10 минут всыпьте лапшу, варите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
Тыквенный суп-пюре с куркумой
Яркий суп с мощным антиоксидантом куркумой, который поддерживает иммунитет.
- Тыква — 400 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Куркума — 1 ч. ложка
- Сливки — 100 мл
- Тыквенные семечки, соль
Обжарьте лук, добавьте нарезанные тыкву и картофель, залейте водой и варите 20 минут. Пюрируйте блендером, влейте сливки, добавьте куркуму и соль. Подавайте с семечками.
Суп с чечевицей и шпинатом
Чечевица — источник белка и железа, а шпинат — кладезь витамина C.
- Чечевица красная — 150 г
- Шпинат — 100 г
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Сельдерей — 1 стебель
- Специи: зира, паприка, соль
Промойте чечевицу и отварите до готовности. Добавьте нарезанный сельдерей и томаты. Тушите 10 минут, затем добавьте шпинат и специи, проварите ещё 2 минуты. Подавайте горячим.
Эти супы просты в приготовлении, а их регулярное употребление поможет организму противостоять сезонным вирусам. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!