FODMAP-диета — это система питания, разработанная для людей с синдромом раздражённого кишечника (СРК) и другими функциональными расстройствами ЖКТ. Она помогает выявить продукты, вызывающие вздутие, боли и нарушения стула.
Что такое FODMAP?
FODMAP — это короткоцепочечные углеводы, которые плохо всасываются в тонком кишечнике. К ним относятся ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Они притягивают воду и ферментируются бактериями, вызывая газообразование.
Кому подходит диета?
Диета рекомендована при:
- синдроме раздражённого кишечника;
- вздутии и метеоризме без ясной причины;
- хронических болях в животе.
Важно: диета не предназначена для похудения или здорового человека. Она требует строгого контроля и проводится в два этапа: исключение и постепенное введение продуктов.
Основные правила
На время исключаются продукты с высоким содержанием FODMAP: пшеница, лук, чеснок, бобовые, молоко, яблоки, мёд, грибы и др. Через несколько недель продукты вводятся по одному, чтобы выявить триггеры.
Важно: FODMAP-диета должна проходить под наблюдением врача или диетолога, особенно при длительном исключении групп продуктов.