Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы повреждают клетки, ускоряя старение и провоцируя хронические болезни. Сбалансированное питание с антиоксидантами помогает нейтрализовать этот процесс и сохранить здоровье.
Где искать антиоксиданты
Организм не синтезирует большинство антиоксидантов, поэтому они должны поступать с едой. Главные источники:
- Витамин C — цитрусовые, киви, болгарский перец, брокколи;
- Витамин E — орехи, семена, растительные масла;
- Полифенолы — ягоды, зелёный чай, тёмный шоколад;
- Селен и цинк — морепродукты, бобовые, яйца.
Как усилить защиту
Старайтесь есть овощи и фрукты разных цветов, добавляйте специи — куркуму и имбирь. Помните: лучший эффект дают цельные продукты, а не добавки в высоких дозах. Достаточный сон и умеренная физическая активность тоже снижают окислительную нагрузку.