Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при попадании в организм в достаточном количестве приносят пользу здоровью. Они помогают поддерживать баланс кишечной микробиоты, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.
Почему пробиотики важны?
Кишечник населён триллионами бактерий. Под влиянием стресса, нерационального питания и антибиотиков баланс нарушается. Пробиотики помогают восстановить полезную флору, подавляют рост патогенов и синтезируют витамины группы B и K.
Какие продукты выбирать?
- Кефир и йогурт с живыми культурами — обратите внимание на пометку «содержит lactobacillus» или «активные культуры».
- Квашеная капуста и кимчи — источник Lactobacillus, но выбирайте без уксуса и соли в избытке.
- Комбуча (чайный гриб) — ферментированный напиток с дрожжами и бактериями.
- Мисо и темпе — ферментированные соевые продукты.
- Солёные огурцы (натурального брожения) — бочковые, не маринованные.
Как выбирать продукты?
Важно: качество продукта имеет значение. Выбирайте продукты с промаркированными штаммами, без добавления сахара и красителей. Помните, что пробиотики должны быть «живыми» на момент употребления, поэтому избегайте пастеризованных после ферментации продуктов.
Для поддержания микробиоты полезно включать такие продукты в рацион регулярно. Однако при серьёзных нарушениях работы ЖКТ предварительно проконсультируйтесь с врачом.