Умение быстро анализировать этикетку — навык, который спасает от лишних калорий, сахара и сомнительных добавок. Всего минута — и вы знаете, стоит ли продукт вашей корзины.
Смотрите на состав, а не на упаковку
Яркие надписи «натуральный» и «фитнес» — маркетинг. Первое, что нужно найти, — список ингредиентов. Чем короче список, тем лучше. Если первые места занимают сахар, мука или растительное масло — продукт не так полезен, как кажется.
Проверяйте порцию и калорийность
На этикетке указана калорийность на 100 г или на одну порцию. Сравните, сколько вы едите на самом деле. Часто упаковка содержит 2–3 порции, а вы съедаете целиком — значит, калорий втрое больше.
Ищите скрытый сахар и соль
Сахар прячется под именами: глюкоза, фруктоза, мальтодекстрин, сироп. Соль — как «натрий». Важно, чтобы этих компонентов было как можно меньше. Для быстрой проверки используйте простое правило:
- менее 5 г сахара на 100 г — хорошо;
- более 10 г сахара на 100 г — много;
- больше 1 г соли на 100 г — стоит задуматься.
Потренируйтесь на трёх продуктах дома — и уже через неделю вы будете тратить на чтение этикетки меньше минуты. Это привычка, которая окупается здоровьем.