Метод ладони — простой и точный способ контролировать размер порций без кухонных весов. Он особенно полезен в поездках, на работе или когда нужно быстро оценить еду. Достаточно использовать свою кисть как естественный измерительный инструмент.
Основные правила
- Белок — порция размером с вашу ладонь без пальцев (мясо, рыба, творог).
- Овощи — сжатый кулак (салаты, тушеные овощи).
- Углеводы — одна горсть (каши, макароны, хлеб).
- Жиры — большой палец (масло, орехи, семена).
Для похудения используйте одну ладонь белка и два кулака овощей в каждом приеме пищи. Углеводы уменьшайте до половинки горсти на ужин.
Метод не требует точности до грамма, но помогает придерживаться сбалансированного рациона и перестать переедать. Со временем вы научитесь определять нужный объем интуитивно.