Хроническое воспаление лежит в основе атеросклероза — образования бляшек на стенках сосудов. Эффективный способ борьбы — противосклеротическая диета. Она снижает холестерин и подавляет воспалительные реакции.
Основные принципы
- Омега-3 жирные кислоты уменьшают провоспалительные вещества.
- Овощи и фрукты богаты антиоксидантами и клетчаткой.
- Полезные растительные масла заменяют насыщенные жиры и трансжиры.
- Сахар и рафинированные углеводы усиливают воспаление — их ограничивают.
Рекомендуемые продукты
Жирная рыба, орехи, семена льна, оливковое масло, брокколи, шпинат, ягоды, цельнозерновые крупы. Эти продукты содержат полифенолы и омега-3, защищающие сосуды и нормализующие метаболизм.
Такое питание снижает маркеры воспаления (например, С-реактивный белок) и улучшает прогноз при сердечно-сосудистых заболеваниях. Дополняйте диету физической активностью и отказом от курения.